南瓜
营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为贝贝小南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
功效：
研究发现贝贝小南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食贝贝小南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。 南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
常吃可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。
1、首先，将小南瓜洗干净
2、其次，剪短瓜蒂，在面上撒适量的盐
3、然后，直接摆放在铁架子上，锅里放适量的水（水位尽量不要碰到瓜的底部），盖上锅盖蒸上30分钟即可。
4、最后，切块即可食用
5、切开后，香味怡人，美味可口，小南瓜就在此刻啦
发表于 2012-12-1 09:04
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