美味鱼汤'汤汤水水最养人

柒 · 发表于 2012-10-24 13:04

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主料：鲫鱼若干条'
配料：生姜'葱'料酒'盐
   将洗干净的鱼'沥水备用'
   煎鱼， '锅加热'倒油'适量'一定要大火煎鱼'锅内油一定要热'这样才不容易粘锅'

煎鱼之前可以先煎一个荷包蛋'这样烧出的汤会比较白'但全凭个人喜欢'不煎也可以'
鱼煎好后'将锅里多于的油倒了'放入适量的水'水漫过鱼就可以'不要太多'
大火烧至汤变白'大概10分钟的样子'
  鱼汤白了以后就差不多好了'
  烧鱼汤时间不需要太长'
  太长反而不好'

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calvin1214 · 发表于 2012-10-24 14:00

最后一张光线好溜！[s:11]

转身的距离。 · 发表于 2012-10-24 16:09

诱人那

阿彩 · 发表于 2012-10-24 16:45

鱼汤偶也喜欢个，我烧走喜欢放点菇或者粉皮，好吃给

杨懂 · 发表于 2012-10-24 20:41

会做饭的女人好美

amychen · 发表于 2012-10-24 21:17

我最喜欢喝鱼汤了

ぅす寶つ貝ぃ · 发表于 2012-10-24 21:39

大家可以试下，鱼煎好下开水，这样汤就会很白很白，

浅嚐即止 · 发表于 2012-10-24 23:05

我烧鱼汤也煎蛋的

大老虎 · 发表于 2012-10-25 16:58

最后一张图片的鱼看上去好吃给

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