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本帖最后由 采丫头 于 2014-4-26 21:02 编辑
行走的吃货系列八（红与黑茶餐厅篇） 掐指算算，已经有好些天没有出去偷吃了。 最近丈母娘的饮食控制越发规范和严格化了，每天她上班前都帮我和老婆把菜切好、配好，留着我们中午自己烧着吃，下午她下班的时候，回到家第一件事是去厨房餐桌上检查。 这让我有点无隙可觅。我这肚子里的馋虫叫得慌啊。 昨晚看了韩庚、姚星彤和王丽坤主演的《前任攻略》，观后唏嘘不已，缅怀自己的青春，顺便祭奠下当年的美好恋爱时光，只可惜时光一去不复返，如今的我，已为人夫、已为人父，关于爱情，这已是一种奢侈和不可触碰。 还好，有个小眼睛的老婆，始终在我身边。 素来不看好国产片的我，却是被《前任攻略》里的一番话深深触动了。 “人这一生终归是有上一个前任女友，甚至是一群前任女友。可什么是爱情？怎样才能算是真正地爱过？在你最需要验证你和她或她们之间的爱情成色时，选择分开吧。只有分开之后，如果你还会时不时地想起她、心疼她，而且还会有种心如刀割般地疼痛，说明，你们是真的深爱过彼此。” 其实想来，岂止是和前任女友如此。作为一个资深吃货，对于那些店家的感情不也是如此吗？ 即使你不是一枚吃货，怕也是曾吃过无数的美食，可怎样的美食才能真正称之为美食？我想一个方法很靠谱，那便是吃过之后的很长一段时间之内，你会想念那道美食，想念那个店家，想念着什么时候再回去吃一遭。当然，老板娘就无需想念了。 看完《前任攻略》，着实是为了自己的青春唏嘘了一番，可之余也是为了自己肚子里的馋虫唏嘘了良久。抱歉，这会儿才想起你。想起你身为我无数的前任中的一任。 无疑，在生活里，我已经把吃过的美食店家视为了前任，我更喜欢把去店里吃到美食的过程，视为和美食谈了一场恋爱。 在诸多的前任中，我想起了你，不管我去与不去，你就在那里，静静地伫立在步行街的深巷里弄中。 你不是谁的谁，谁也不是谁的谁，你就是你——红与黑茶餐厅。 记得第一次去红与黑茶餐厅是在Miss盛的强烈推荐下，后来又自行去了好些趟，原因无他，只是单纯地觉得好吃。 突然想起来，要为你写上一篇，可双手搁在键盘上，却是无从下手，发现关于你的记忆随着时间的推移已经渐渐模糊了。 看来，我犯了很多人关于前任的通病。岁月如梭，等再想起前任时，却发现你已记不清她的模样，记不清她的手感，记不清你拥抱她时的温暖，可她却始终以一种模模糊糊似乎若即若离地身影活在你的脑海里、存留在你的记忆里…… 认真回忆起来，去过红与黑茶餐厅好些次，具体哪次点了哪些菜是真的回忆不全了，但庆幸的是，脑海里还是残留着你那经典的几道美食。 首先是杏鲍菇松阪肉、干锅包菜和糖醋排骨，这三道菜是Miss盛深深痴迷红与黑茶餐厅的理由。 第一次跟Miss盛去吃，Miss盛开口就先点了这三道菜，说是经典菜系。 事实上，口味确实不错。杏鲍菇松阪肉菜如其名，很大气，而大厨的手艺显然也没有玷污了这高大上的菜名。杏鲍菇很新鲜，松阪肉油而不腻，口感QQ的。 干锅包菜，类似手撕包菜，不过用干锅不断加热，使得包菜始终都是热气腾腾的，吃进嘴里，暖暖的感觉，加之肉沫的拌锅，让包菜的口感多了一些肉香味。 糖醋排骨，这是Miss盛最喜欢的一道菜，因为我有点轻微脂肪肝，所以没怎么吃，但听Miss盛描述地眉飞色舞，可见这糖醋排骨的味道应该是不赖，前提要知道Miss盛的拿手菜也是糖醋排骨，能得她一赞，不易。 其次是尖椒牛柳、酸菜鱼、茶树菇炒肉、莼菜银鱼羹和咸蛋黄炖蛋。 这几道菜是我和老婆去吃时常点的。 尖椒牛柳，首先这道菜在品相上就够出彩，红红绿绿的。尖椒是不能吃的，起码我是不敢尝试的，怕辣。牛柳的火候很到位，口感软硬适中，不老，也不嫌嫩。 酸菜鱼，无论去哪家吃饭，只要有这道菜，我都是必点的，因为我喜欢酸菜鱼的酸菜汤泡着米饭吃。这道菜吃了这么多家，很难有超赞的感觉了。 茶树菇炒肉，似乎女孩子都喜欢茶树菇，至少我老婆就喜欢。茶树菇硬硬脆脆的，多嚼几口更见香味，炒肉也不错，有点焦焦的味道，但是却不焦，适合我这种重口味。 莼菜银鱼羹，以前在苏州的时候经常吃这道菜，在靖江倒是难得吃了，不过味道也没逊色到哪里去。羹稠味浓，银鱼的个头也不小，用嘴抿一抿还是能够品出鲜味的。 咸蛋黄炖蛋，说实在的这道菜还真的就是在靖江常吃到，无论是凯越、扬子江这些酒店，还是西环那些排挡店里，似乎菜单上都有这道菜。之前一直以为这道菜就属西环丫头排挡做的好吃，没成想红与黑茶餐厅的这道菜做的也是相当可以，值得一赞的是这道菜做的丝毫未见咸味，且咸蛋黄份量不少。 最终要提的便是桂圆红枣牛奶和鲜榨西瓜汁了。 这两种饮品是我们每次必点的饮品。桂圆红枣牛奶，女性朋友的挚爱。老婆说，他家的这饮品，桂圆和红枣味很浓，喝上一口就能感受满满的，养颜补血，适合女性，却不适合我们这种大汉。 大汉喝什么，自然是大西瓜汁了。鲜榨西瓜汁，鲜榨的这点忽悠不了人，但西瓜的筛选却是讲究的，很多鲜榨西瓜汁味不浓，不够鲜甜，根本原因便是挑的西瓜不行。这点，红与黑餐厅做的还可以。 关于这位前任，我的思念不能再潺潺涓流了，点到为止，毕竟是前任，不能太过认真，认真就输了。 分开一段时日了，着实想念，说明，我曾深爱过。 给她的总结，好吃，可惜面纸要收钱。 | 
发表于 2014-4-26 20:59
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