童年记忆——麦乳精

出鞘的剑

忽然在网上听到一首最近很流行的歌《时间都去哪儿了》，“……时间都去哪儿啦？还没好好感受年轻就老了……”或许，这首歌对90后来说，不会有什么感觉，但对于我这样奔四的人来讲，或多或少总会有些许感触，或多或少总会勾起些许对童年的回忆！
麦乳精，在上世纪七八十年代，是一种很风靡的一种速溶性营养奶类饮料，它采用牛奶（或奶粉、炼乳）、奶油、麦精、蛋粉为主体，并添加蔗糖、葡萄糖、可可粉等原料，经过调配、乳化、杀菌、脱气浓缩、真空干燥、粉碎、包装等工艺过程而成为一种具有酥松、轻脆、多孔状的碎粒和部分细粉的产品。（此为百度解释）
事实上，在上世纪七八十年代，各种资源都很匮乏，虽然商店里有麦乳精卖，但一般情况下没人会舍得买，除非探望生病的亲人，或者是逢年过节孝敬年长的至亲，才会舍得买上一两瓶。
我记得那时候的麦乳精都是用直径约12厘米，高度约15厘米的大肚透明玻璃瓶装的（数据不一定准确，毕竟那时候没有具体量过），瓶口直径大约10厘米，用一个内螺旋的红盖子封着，瓶身中间部分被一张红色的标签纸环围着，上面写着“麦乳精”三个字，在标签纸上方约两公分是透明的，从那里可以清楚的看到瓶子里那淡黄色的颗粒物。光看着就流口水，有一种迫不及待赶紧开吃的冲动。
小时候，物资很贫乏，当时国家正在想尽一切办法解决温饱，对于我们，一天三顿能混饱就已经很不错了。那时候母亲在一家国营单位上班，每月收入也就十来块钱，虽然母亲经常带我上街逛商场，但每次走到陈列零食的柜台，最显眼的总是麦乳精，于是，总会缠着母亲买，虽然那时候我不知道麦乳精到底多少钱一瓶，但却能从母亲的眼中看出，它不便宜，结果，我们每次都是讨价还价后，母亲以“下次不带你上街”相威胁，我只能在母亲能接受的范围内退而求其次。
第一次吃麦乳精，大概是上小学一二年级的时候，母亲去探望一位住院的亲戚，据说那位亲戚在母亲很小的时候很照顾她，所以母亲买了两瓶麦乳精。结果，那位亲戚只收了一瓶，另一瓶则让母亲带回家。得到这个消息，我心里那个美呀那个乐，谁知，母亲回到家，二话不说就直接交给了奶奶，那时候奶奶是一家之主，在家的权威是没人能够撼动的，哪怕是爷爷，见到她都不敢大声说话，平时我们几个孙子辈的见到她总会退避三舍。可就是那瓶麦乳精的缘故，我们几个小兄弟便开始有事没事就往奶奶房间里跑，嘴上奶奶长奶奶短得问候着，可小眼珠儿总瞅着那瓶麦乳精不放。功夫不负有心人，在我们连续几天的不懈努力下，奶奶终于同意我们一人舀了一调羹，放进碗里，就在开水倒进碗里的那一刻，一股喷香的奶味扑鼻而至，馋得我们几个口水直流。用调羹稍稍搅动几下，那种香味愈发浓郁了。忍不住抿一小口，甘甜可口，丝般润滑，我们迫不及待得捧起碗，顾不得烫，便咕嘟咕嘟得喝完，就连碗都添得干干净净，最后舌头沿着嘴边旋转360°添了一圈，真香！那种香味，在我们玩了半天之后依然存在，久久不散。
那次之后，我们兄弟几个便得到奶奶的特许，每天放学回家，作业得优的，便可以舀一勺子，于是乎，在那瓶麦乳精的诱惑下，我们哥几个便掀起了一股学习的热潮。当然，那些日子，我们哥几个充分发挥自己的想象力，发明了好多种麦乳精的吃法，譬如说，干吃，不用开水冲泡，舀一调羹直接送入口中，等它渐渐溶于口水后慢慢咽下，动作要领如吃奶糖，那种感觉真的犹如神仙，但这种吃法美感延续时间太短，一调羹下去，一般半分钟就完了。或者是少放一些水，调成糊状，吃法同干吃，效果也不错，但缺点同上。相比之下，我们更多的选择用麦乳精泡饭，在冲泡好的麦乳精碗中，加一些饭，调均匀，饭米粒在黄橙橙的麦乳精中显得愈发的晶莹剔透，用筷子轻轻挑出一粒米，放入口中，用门牙将米粒切断，舌尖享受着被麦乳精包裹着的丝般润滑以及芬芳甘甜，每吃一粒米都是极致的享受，以至于一碗麦乳精能使我们吃完两碗饭的量，每次吃完，小肚子总是鼓鼓的……
直到最后，那瓶麦乳精被我们几个刮得干干净净，就连粘在瓶子内壁的粉末都被收拾得一粒不剩，我们几个才发现，从那时开始，我们便又回到了普通人的行列，而那原本装麦乳精的瓶子，也成功转换成了白糖罐子的角色。
后来，家里的条件稍稍好了一点，家里也经常能看到麦乳精的存在，只是平时不让我们碰，家里来客人，母亲才会用三海碗按照客人的数量，一人冲一碗麦乳精，再放进两个鸡蛋，；来招待客人，而我们哥几个，只能站在门口流着口水干瞪眼，那一刻最希望的就是客人不喜欢吃或者吃不下，可母亲却总是劝客人全吃了，不要留，家里还有呢。每当听到母亲这样跟客人说，我们几个的心情总会失落到极点，不过，一般情况下客人们最终总不会让我们失望，每次都会留一些在碗里，等客人一走，我们哥几个便不由分说，上台便是一扫光。
表弟希望经常有客人来，因为每次家里来客人，我们便能吃到麦乳精，但我却不这么认为，虽然大多数客人修养比较好，但难不保哪个缺心眼的客人会带小孩来，那样的话，根本不会给我们留任何一点念想，我更希望的是去别人家做客，那样我就不会给别人家的孩子留念想，哪怕是被人家恨得牙痒痒，我也会一如既往，谁让这麦乳精这么好吃呢？
那时候，我的体质很差，老是发烧咳嗽的，为这，母亲没少带我去看医生，终于有一次，有位医生对我母亲说，“这孩子体质差，最好买点麦乳精之类的营养品让他补充营养……”
在医生的建议下，母亲终于专门为我买了一瓶麦乳精，之后好长一段时间，每天早上母亲总会给我煮一个鸡蛋，泡一碗麦乳精……
再后来，我们都渐渐长大，身边的饮料也逐渐多了起来，高乐高、乐口福、豆奶粉、麦片、奶茶……
我们在享受改革开放给我们带来的优质生活的时候，谁也没在意，当年那甘甜可口，丝般润滑，芬香久久不散的麦乳精什么时候就不见了……
……时间都去哪儿啦？还没好好感受年轻就老了……”
                                                                                                                                                                                                                                                                                             文/ 出鞘的剑
                                                                                                                                                                                                                                                                                             2014年4月25日

临江望月

小时候特别喜欢干吃，一股浓浓的奶香，至今还记忆犹新。

秋天的味道~~

有印象

明天就垒窝

没那么凄惨吧  我也是80年代的啊  虽说生活不能和现在比   但吃喝方面还是不愁的   麦乳精小时候家里经常有的  记得有一次吃多了  嘴里全是泡  老娘带我骑车到公所桥才看好的   后来就把罐子藏起来了

小的在上

以前的麦乳精是不是就是现在的麦片啊？求科普{:1_7:}

出鞘的剑

小的在上 发表于 2014-5-15 12:50
以前的麦乳精是不是就是现在的麦片啊？求科普

不是，绝对不是。

易一心意

吃不到了

小的在上

出鞘的剑 发表于 2014-5-15 20:58
不是，绝对不是。

剑哥哥，那他们有什么区别啊{:1_7:}

长颈鹿和大象

小时候喜欢干吃豆奶粉

阴赚多云

{:1_13:}{:1_9:}{:1_5:}{:1_1:}

坐看云起时

一个小物件、一首老歌，让人感叹感怀，看来真的老啦
老了也真好，学会了从容懂得了淡然
问候同代人{:soso_e181:}

坐看云起时

一个小物件、一首老歌，让人感叹感怀，看来真的老啦
老了也真好，学会了从容懂得了淡然
问候同代人{:soso_e181:}

刀锋舞者

那时物质匮乏，待客却真诚--拿出家中最好的东西来招待客人。那个年代，值得怀念！

宁晶

不喜欢吃，奶味太重

jpqin

麦乳精---童年的记忆。

那时有钱人家才有。

有时看望病人送麦乳精。

梦。翩跹

是不是和奶粉差不多的呀

倪慧

有奶粉味道  很香甜  还有麦香   看不见麦片    那个比现在的麦片好吃多了   现在没有了