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不久前，某品牌冰爽茶悄然隐退舞台，惹起一片议论。夏季来临，又一轮饮料大战“重燃战火”。我市各个商家发现，今年的饮料市场有一些新变化，碳酸饮料不复往日之辉煌，矿泉水、果汁饮品等打着健康旗号的产品在不断地抢占着市场份额。 碳酸饮料逐渐下滑 走访多家商家发现，尽管各家饮料架上、冰柜里仍然摆放着多种可乐，但购买饮料的市民已经不把碳酸饮料作为自己夏季饮品的主打。 “现在我们外出就餐很少点可乐喝，在肯德基等快餐店也会将套餐里的碳酸饮料换成别的饮料。”消费者刘燕女士对表示，自己尽量减少让孩子喝可乐的频次。事实上，一家超市的负责人朱先生表示，近一段时间，虽然气温越来越高，但碳酸饮料的销量并没怎么增加，“人们喝饮料已更加注重健康”。 据介绍，以往，碳酸饮料一直是可口可乐和百事可乐的天下，但随着消费观念的变化，“两乐”在饮料市场的整体份额不断下降。饮料生产商们不得不转型来留住消费者。近年来，“两乐”推出无糖可乐、绿茶口味雪碧以及迷你装等举措，但没能将消费者成功拉回碳酸饮料的阵营中。为了拉动消费，碳酸饮料巨头依旧在今年展开了声势浩大的促销活动。记者在多家卖场看到，可乐与其他几种饮料的捆绑装仍占据了超市货架的醒目位置。 茶饮料市场大战依旧激烈 与碳酸饮料相比，茶饮料市场竞争依旧十分激烈。在渔婆路上的一家超市找了一圈，茶饮料区已经没有“雀巢”这款最初以“冰爽”面目惊艳市场的茶饮料的身影。不过，少了雀巢，茶饮料区战争硝烟味并没有因此而减弱。在超市的货架上，茶饮料被康师傅、统一等巨头牢牢占据。另外，还有娃哈哈、三得利、农夫山泉等多个品牌。这些茶饮料新产品层出不穷，涵盖了红茶、绿茶、乌龙茶、水果茶等，每个品牌旗下都有多个茶饮系列，且多数都是一个旗下的几种口味一起捆绑销售。 这么多年来，一些经典口味茶饮料的价格几乎没有涨过。但也有一些新概念茶饮料已经悄然上升到4元~5元一瓶，打着健康概念的乌龙茶、红茶等，设计精致，口感接近真正意义的茶，价格虽然较高，但也有一些顾客钟情。 业内人士称，上市13年的雀巢茶饮料的退市，正是市场疯狂激战的结果。“茶饮料市场已经有差不多20年了，当时是饮料市场的一匹黑马。但随着市场上奶茶、果汁、咖啡、功能饮料等种类不断增加，整个茶饮料市场在最近两年的增长都在放缓”。 矿泉水进入中高端领域 今年的饮料市场，与碳酸饮料的颓势形成鲜明对比的是矿泉水的崛起。 多家街头小店和商场超市发现，目前矿泉水市场不再是2元左右的普通水的天下，一些售价在4元左右的中高端瓶装水，则因利润空间稍大而吸引了更多卖家的关注，普遍被摆在了货架的主要位置。 “今年夏天饮料市场普遍比较平淡，唯一的亮点是矿泉水市场，尤其是中高端水市场的竞争开始变得激烈。”一位酒水商行的经理刘先生表示，“搅局者”恒大冰泉以前所未有的速度攻占高端水市场。而在刘先生看来，高端水销量未来还有很大的增长空间，“恒大冰泉的介入使得高端水市场的体量变大了”。 刘先生介绍，农夫山泉的千岛湖、昆仑山矿泉水宣称出自6100米无污染水源、恒大冰泉则强调自己搬运的是长白山3000万年天然矿泉……在竞争激烈的瓶装水市场，水源地不仅成为各大水企宣传的噱头，更成为决定产品质量的关键。 而对于消费者来说，不少年轻市民开始将目光转向这些无色无味的饮料。“最简单的也最解渴。”在一家银行供职的叶先生表示，夏季喝水主要为了解渴，他每周都要采购大瓶矿泉水回家，夏天家中饮用水以此为主。而球迷范先生今年夏天则爱上恒大冰泉，他说，去年恒大夺得亚冠，怎么也得支持一下。 高价果汁饮品受到青睐 在各种饮料激战的同时，果汁饮品也不甘示弱，虽然与其他饮品相比，身价更高，但也赢得了不少注重健康的市民喜爱。 看到来自巴西、印尼、葡萄牙的进口果汁开始越来越多地走上大型超市的普通货架。这些饮料的果汁含量从50%到100%，售价不菲。以1升装为例，多款进口果汁的价格都在21到39元左右，而国产相同含量果汁的价格一般仅在六七元左右。 除此以外，光明、供享味来等各种国产品牌也都在今夏推出了高端果汁。780毫升装近30元的价格，丝毫不亚于进口果汁。比起之前味全、大湖等品牌推出的100%中高端果汁，这些新品果汁价格高出1倍左右。而与进口果汁相比，这些国产高价果汁的口味更为多元，除了苹果汁、橙汁外，还有桑葚汁、芦荟汁、蓝莓汁等。 超市工作人员说，原来高端果汁只在进口食品区销售，但现在消费者对进口食品以及健康食品的需求越来越大，所以今年有多款进口果汁上架，而且销售业绩不俗。“价格是有点小贵，但是味道还不赖，还是愿意尝新的。”一位正在购买进口果汁的消费者说。 | 
发表于 2014-6-25 09:45
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