5个妙招帮你解决喝不完的葡萄酒

浅绿九分裤

　众所周知，喝不完的红酒是无法长久保存的，即便使用真空瓶塞重新封口，过几天，这些酒也会失去原有的味道。幸运的是，我们至少有5个妙招可以让你巧妙利用喝不完的红酒。

　　1. 做成冰块

　　把喝不完的红酒冻成冰块保存，以备日后做炖菜和酱料之用。

　　2. 做成酱料

　　将洋葱、蘑菇和大蒜切碎翻炒，然后倒入适量红酒继续翻炒直到汤汁变浓，然后加入高汤调整浓稠度。吃肉类、鸡肉或者蔬菜的时候，都可以搭配这款红酒酱料。

　　3. 做成沙拉酱

　　用1汤匙红酒、2汤匙红酒醋、6-9汤匙橄榄油、一些切碎的大葱和第戎芥末酱，再加适量盐和胡椒调味。将这些东西均匀混合就成了美味的沙拉酱。

　　4. 用来煮水果

　　将3杯红酒、适量糖，以及你喜欢的香料，比如肉桂、八角、鲜姜和丁香等放在一起煮，直到糖溶化。放入一些切碎的去皮水果，最好是质地坚硬的水果，比如苹果和梨。小火慢炖直到水果变软，但还不会烂。马上关火并使其完全冷却，然后就可以享用了。

　　5. 做成风味盐粒

　　使用厚底锅小火将葡萄酒煮成糖浆状，然后将这些液体与粗盐按照1:1.5的比例混合，将混合后的盐粒摊在烧烤纸上晾干，最后装瓶密封就好了。

浅绿九分裤

有木有和哀家一样喜欢喝葡萄酒的{:17_385:}

houzil

我也喜欢，可是现在得开车，很少喝了{:1_8:}

独爱千鸟格

偶不爱喝诶。

独爱千鸟格

看来你什么酒都爱喝嘛

独爱千鸟格

酒鬼。{:1_9:}

无肉不欢赵小欢

可惜我不喝酒

无肉不欢赵小欢

{:1_12:}{:1_12:}不过也要了解了解

浅绿九分裤

houzil 发表于 2015-5-1 14:49
我也喜欢，可是现在得开车，很少喝了

我喜欢喝山葡萄酒{:1_8:}

浅绿九分裤

独爱千鸟格 发表于 2015-5-1 15:20
酒鬼。

哦,NO。我是在品酒。{:17_384:}

浅绿九分裤

无肉不欢赵小欢 发表于 2015-5-1 16:04
不过也要了解了解

很好喝的{:1_9:}

独爱千鸟格

浅绿九分裤 发表于 2015-5-4 07:37
哦,NO。我是在品酒。

这么高大上？我看你是一口闷。{:1_9:}

笑伤了谁的眼

好