饺子皮的四种妙招

微酸

一.蕾丝饺子皮脆饼
1. 准备好材料：饺子皮：适量，盐+糖：适量，可可粉：适量
2. 利用饼干模版制作优雅蕾丝图形（你可以设计任何的图案）。如果家里没有，那就自已动手吧 ～ 需要沾一点点的水涂在饺子皮上，然后再涂上薄薄一层的可可粉。这样，可可粉就比较容易沾粘不容脱落。
3. 然后，用圆形模具切出多余的饺子皮并让它的外观更漂亮，容易入口=）之后，撒上一些盐巴和糖。（记住！请别撒上太多的糖，因为在烘烤时，糖会变成褐色）
4. 在制作过程中，你需要用一张保鲜膜覆盖，以避免饺子皮容易变干
5.最后，烤箱预热150℃，烤7-8分钟，直到边缘变成褐色（它取决于你自己的烤箱，每个烤箱都有它正确的温度），完成。

二、饺子皮片汤
1. 准备材料： 剩饺子皮西红柿1个鸡蛋1个香菜1根大料1个酱油5ml盐2g鸡精1g
2. 将西红柿切成三角块状。
3. 锅热下油，大料（八角）炝锅，然后放番茄，煸炒软了之后放酱油，加入热水至期望汤量
4. 水烧开后下面咯
5. 拉薄下锅 也别太薄了 要不然没咬头了。
6.等面皮熟了后， 撒上打散的鸡蛋。

三、饺子皮香蕉派
1. 准备材料：饺子皮14张 香蕉2根，橄榄油适量
2. 香蕉切成2-3厘米一段，每段如图剖成4半。
3. 取一张饺子皮，放上2小块香蕉，宝成正方形状。
4. 包好之后，起锅，刷上一层底油再开火。油热后转小火。
5. 光面朝上，码放好所有的香蕉派，小火慢煎，煎的过程中在表面刷上薄薄的一层油。
6. 随时翻面看看，如图金黄之后翻面，再注入小半碗的清水，盖上锅盖，开中火焖煮。
7.水快煮干的时候打开锅盖，直到水分烧干就可以了。起锅摆盘，美美哒～可以蘸着蜂蜜、炼乳或是巧克力酱吃！
小贴士：
1.像包饺子那样，包的时候在粘合处都沾点水，粘得牢些。
2. 试吃之后感觉饺子皮稍厚了一些，可能馄饨皮会更好！

四、饺子皮小馅饼
1. 准备材料：饺子皮250克，肉末170克，胡萝卜40克，干木耳5克，葱2根，姜1片，五香粉少许，酱油1汤匙，鸡蛋液少许，盐适量，油适量，木耳泡发后洗净；
2. 胡萝卜去皮切末、木耳切碎、葱姜切末后加到肉末中，再加盐、五香粉、酱油；沿一个方向搅拌上劲；
3. 在一片饺子皮上放适量肉馅，边上抹点蛋液，把另一片饺子盖上，用手在边上压一压，再用叉子压实；
4. 摆放烤盘中，刷一层油，烤箱用烤肉功能预热190度后，放入小馅饼烤20分钟；就完成了。

刘二呆

今天晚上回去吃饺子