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咱上班族的早点里，尤其是冬天，一碗热腾腾的馄饨，可是很抢手的，不像喝豆浆、豆腐脑还得搭配点主食，馄饨本身就是宵夜或是早餐不错的选择。平时周末，您有时间，在家包一些出来，放冰箱里速冻上，赶上加班晚归或者冰箱里蔬菜“弹尽粮绝”的时候，一碗热乎乎的馄饨，绝对救急。
不知道是不是和星座有关，花儿是双鱼座，平时做饭的时候，脑袋里也会有各种奇异的想法，做个菜也会弄个番茄花装饰，包馄饨也想样式能美一些，吃食不仅是解饱，也让家人能爱上回家吃饭的味道。这周花儿要去录制的央视回家做饭节目，也让我深有感触，给家人做的饭，不敷衍不苦恼，有时候就是举手之劳，换一种做法改一种样式，你会爱上做饭的感觉。 今天和大家分享花型小馄饨的包法，样子美美哒，方法也简单哦。
原料： 韭菜：200克 猪肉馅：200克 虾皮：适量 葱姜末：适量 调味料：盐、生抽、蚝油、五香粉、麻油等 馄饨皮：适量 做法： 1、根据家人的喜好，做出馅料。我家做饺子、锅贴、馄饨，不变的最爱就是韭菜猪肉。
2、来一张馄饨皮，放适量馅料。
3、用筷子蘸清水在馄饨皮四周抹一圈。
4、如图，不规则对角线对折。
5、捏起右边的馄饨皮向中心折，过程需要粘住的地方就抹适量清水。
6、左边也这样向中间折，轻轻捏住封口，不要捏出一个面疙瘩，稍微露口都不会散。
7、做几个就会熟练很多，特别简单又美观的馄饨包法。
8、依次都包好。吃不了的放入保鲜袋速冻，随吃随煮。
9、上图您可以看到，真的不用像包饺子一样把封口捏实，稍微露馅也不怕，遇开水，馄饨皮会紧缩，煮的时候也不会破的。
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发表于 2016-1-28 09:02
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