预制菜进校园，能放心吗？

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学生在学校吃饭

方便快捷和身心健康

到底哪个更重要呢？

据某媒体报道

江西某学校家长吐槽

当地中央厨房给学生统一配送的午餐

竟然是预制菜

不仅但配送慢，而且质量差

饭菜质量达不到每餐13.5元的标准

有的孩子吃了还拉肚子

（▲江西某学校班级群）

预制菜也叫料理包

就是把原材料预加工之后

做成成品或者半成品

根据需要加一些辅料

也可能使用食品添加剂

经过这几道工序处理之后

预制菜往往保质期很长

预制菜进校园这一消息，再次让无数家长为之担忧。有家长曝光了某预制菜的成分表，各种食品添加剂触目惊心，并且更让人难以置信的是，有些预制菜的保质期居然高达365天。

与此同时，预制菜从采购原材料到呈上餐桌的漫长过程，也难以保留食物原有的口感。此前，一些社会餐厅就曾因为使用预制菜引发争议，对餐食安全和品质有着更高要求的校园理应更加谨慎。现在的学校都有自己的食堂厨房等配套设施，为何还要商家配送的预制菜呢？预制菜的卫生情况，菜品的新鲜度能保证吗？谁拍板把预制菜引进校园的？经过食品卫生监管部门的监管了吗？配料表能公开吗？可以自愿选择吗？预制菜进校园必须经由家长与师生们的知情、同意，要充分倾听家长意见，尊重学生的选择。说实话，预制菜，即使是成年人也不愿意天天吃，更别说给孩子吃，考虑过预制菜对孩子身体的影响吗？预制菜的出现确实给人们带来了方便，但它是速食食品，必须冷冻，只能是不方便的时候的便宜之举，希望不要有人唯利是图，拿孩子的健康，拿祖国的未来做赌注。民以食为天，食品安全大如天。学校食堂是一所学校的“金字招牌”，是否采用预制菜，一定要慎之又慎，莫为小利成大害！